Ringrazio @aurychefamily perché per le dita di strega mi sono ispirata ad un loro post,tuttavia il mio è un impasto lievitato un grissino, ma si sembrava giusto perché l'ispirazione l'ho presa da loro che saluto con affetto 😘
Se volete ricreare alcune di queste idee per i vostri party vi lascio le ricette.
I fantasmini sono delle lingue di suocera
Ingredienti
200 g di farina 0
100 g di esubero di licoli
100 g di acqua
20 g olio
7 g sale
Potete aromatizzarle come volete potete aggiungere anche concentrato di pomodoro togliendo un po' di acqua in pari peso.
Io ho spennellato con olio e aromi per arrosto.
Mischiate tutti gli ingredienti insieme, impasto deve essere morbido ma non appiccicoso se occorre mettete altra farina. Lasciatelo riposare mezz'ora dividetelo in piccole porzioni e stendete sempre con un po' di farina da ambo le parti molto finemente spennellate la teglia con olio e l'impasto a forno caldo per 5 minuti sino a doratura. Croccantissimi e gustosissime.
Le dita di strega è un grissino e la ricetta l'ho presa dal maestro @Fabio Franco sul gruppo La casa del lievito.
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